neděle 10. prosince 2017

Výzva: Nepečená kokosovo-tvarohová tartaletka

Už čtvrtá výzva splněná! To nám to utíká, ani se nenadějeme a bude to rok. Dobře, to už možná přeháním :D Než se ale rozepíšu k výzvě, ráda bych vám tu ještě něco napsala. 

Miška (Navrmi) mě oslovila jako první a bylo to na konci července. Dohodly jsme se na vzájemné spolupráci - na výzvách a zkoušení receptů počínaje září. Psaly jsme si ze začátku na mailu a poté jsme přešly na FB, kde je komunikace mnohem rychlejší. Čas utíkal a svátky se blížily. Tak mě napadlo, proč se v předvánočním čase nesejít a ejhle, vydařilo se nám to! Míše jsem návrh napsala a měly jsme termín za 2 týdny. Těšila jsem se jak malá :D 

Jela jsem z Pardubic a překvapivě jsem nemusela nikde přesedat. Nejvtipnější na těchto neznámých setkání je, že vy sice víte, jak člověk vypadá, ale na fotkách a v realitě je to přece jenom vždy o něčem jiném. Takže když jsem já přcházela jako druhá, musela jsem Míšu najít. Chvíli mě to trvalo, ale pak když jsem šla k jedné slečně a ona vyrazila ke mě, bylo jasné, že jsem to odhadla dobře :D Sedly jsme si na čaj, vymyslely potraviny pro další výzvy a zašly na nákupy. Jsem moc ráda, že jsem měla možnost Mišku poznat osobně! Také jsme si samozřejme sedly na koláček, který jsem s sebou přivezla :) 

Bylo vtipné, že každá měla vlastní seznam a několikrát jsme si dali stejné potraviny, tak jsme to ještě musely upravit :D Každopádně na prosinec byly VLAŠSKÉ OŘECHY ode mě a KOKOS od Míši. Teď jsem volila potravinu podle Vánoc, původně jsem chtěla upéct nějaký druh cukroví, nakonec jsem zvolila pro nepečený koláček, tak jdeme na to :)

čtvrtek 7. prosince 2017

Štědrovečerný meny: Řízek s bramborovým salátem

Krásné prosincové ráno ♥
Jak si užíváte tu předvánoční náladu? Já upřímně ani moc ne, ale snažím se ze všech sil. V sobotu jsme byli s přítelem na Vánočních trzích v Olomouci, teď v neděli pojedeme s mamkou do Brna na trhy.. Dárky mám naštěstí asi až na 3 koupený, většinu zabalenou, jen to cukroví trochu vázne, jak jsem přes týden na kolejích, tak tu nemám možnost péct. Chystáme se na to s přítelem teď o víkendu a pak ještě příští víkend. Jsem moc zvědavá, jak se nám to podaří a už teď se moc těším na nás společně strávený čas ♥ 

Bohužel teď pro mě prvním rokem také začalo i to méně milé období - začátek zkouškového a před Vánoci zápočty a předtermíny. Jenom příští pondělí mám popoletní písemku z anorganiky a zkoušku z první pomoci a základů informačních technologií, tak se toho bojím. Zlatá střední :D 

To mi připomíná, tohle je další věc co mi ze střední chybí - to prožívání Vánoc. Ten poslední týden před Vánoci se už ve většině hodin nic nedělalo, v jazycích jsme měli Vánočně zaměřené hodiny (nejlepší byly Němčiny, kdy nám paní učitelka uvařila čaj, dala sušenku a pak jsme dělali na hueber.de Adventní kalendář a pouštěli si neměcké koledy a Popelku), o přestávkách se pouštěly ve třídě koledy a jedlo se cukroví.. Proč jsem chtěla, aby už bylo po ní :( :D

Tak, a teď jak jsem slíbila, přináším vám inspiraci na další chod na Štědrý den a dnes tu máme večeři - čili kuřízek s bramborovým salátem. Nejdřív k tomu salátu, protože ten miluju mnohem víc - asi proto, že je většinou jenom na Vánoce :D Je to mamky recept, jediný, co jsem změnila, tak byla majolka, kterou jsem nahradila bílým jogurtem. Nejlepší je, když se nechá uležet před noc, ale já jsem to časově nestíhala, tak jsem ho dodělala ráno a pak nechala cca ty 3 hodiny do obědu v chladu a také byl moc dobrý :) A teď k řízku, pokud máte radši vepřové (vždyť Prcku :D), tak klidně místo kuřecího dejte vepřové, zbytek zůstane stejný. Pokud je budete péct v troubě jako já, tak "strouhanka" nasákne vlhkost od jogurtu a nebude křupavá. Když je osmažíte na sucho na pánvi, tak bude křupavá :) A maso opravdu naložte přes noc do jogurtu - pak se úplně rozpadá. Už aby tu byl štědrý den a já si mohla znovu na této dobrotě pochutnávat ♥


neděle 3. prosince 2017

Štědrovečerní menu: 10 druhů zdravého vánočního cukroví

1. prosince, tolik očekávané datum! Nejenom, že si můžeme KONEČNĚ otevřít první políčko adventního kalendáře, už je také povolené (doufám :D) vánoční šílenství a vše kolem Vánoc ♥♥ Ano, to už bylo v pátek, ale mě ten úvod tak nadchl, když mě napadl a nechtěla jsem ho vynechat :D Ale věnec musel jít první kvůli posloupnosti v kalendáři, aby jste si ho kdyžtak taky stihli vyrobit :)


Tohle jsou už moje 3 Vánoce se zdravým cukrovím. První rok nebyl moc slavný, měla jsem 4 druhy zdravého a na Štědrý Večer a další dva dny poté jsem se neskutečně přejedla nezdravým... Achjo. 

Za loňské Vánoce jsem ale na sebe hrdá! Nejenom, že jsem se nepřejedla, cukroví se mi povedlo jako nikdy :) Měla jsem asi 10 druhů a krémový, byly nejlepší!!! Pekla jsem podle instagramu slečny @barunac :) Opravdu povedé cukroví, i na některé z loňska se chystám. 

Tady vám chci ale představit svých letošních 10 výtvorů na zdravé cukroví! Inspirací mi byl internet a klasické recepty, které jsem předělala do zdravé formy :) Jsem na sebe moc pyšný, že jsem i sama dokázala něco vymyslet :) Najdete zde jak pečené, tak nepečené cukroví, bezlepkové i vegan! U každého receptu máte napsané na kolik to výjde přibližně kousků, pak jestli má nějakou specializaci a kde nejlépe skladovat.

Původně jsem chtěla, aby recepty vycházeli každý zvlášť, ale už teď zveřejním tak 5% receptů co napeču, takže by na chudáky snad nikdy nedošlo (to kecám:D), tak jsem se rozhodla, že to bude lepší dát vše do jednoho článku, taky je aspoň budete mít hezky popořadě :) 

A ještě dodatek k názvu. Proč Štědrovečerní menu? Chystám pro vás více receptů na ozdravěné formy klasických receptů! Můžete se těšit na variantu jak na snídani, tak na slavnostní večeři :) Já už vás nebudu déle napínat a jdeme na to! ♥